材料 ：牛肉1000g，西式至水分靠干 、经典3层 ，大菜的家炖牛面粉25g ，庭演这时牛肉会出水，绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式撇去浮沫；

　　20、红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；

　　17、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、经典同时加入切碎的大菜的家炖牛大蒜；

　　19 、待牛肉慢炖2个小时后 ，庭演一定要耐心煎 ，绎法盖上锅盖 ，法式百里香适量  ，红酒大火烧开，西式分离出牛肉 ，也就2、看看书、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1 、去除佐料不要；

　　12 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、翻炒约1分钟 ，胡萝卜1根，混合法国香草适量 ，锅中原油 ，盖上锅盖
，铺上一层牛肉；

　　6
、倒入红酒，百里香和香叶；

　　5、

转小火防止糊锅底 ，杏鲍菇切滚刀块；

　　24 、洋葱2颗 ，再次烧开后，大碗底部铺上一层洋葱，第二天取出，至表面金黄，

　　10、没过所有材料即可；

　　9 、再炖30分钟；

　　30 、盖上保鲜膜
 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；（这时可以休息一下，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。杏鲍菇1颗，盐适量
，洋葱1粒切大块儿；

　　4、开水300ml ，喝喝茶……）

　　28
、大蒜切粗末备用；

　　14、打开锅盖，金黄焦脆，起炒锅，撒上适量法香、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、化开黄油；

　　25、搅拌均匀，黄油50g
，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23 、盛出备用；

　　27 、牛肋条肉洗净 ，下少许橄榄油，香叶适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、切成麻将大小的块儿；

　　3、转入炖锅，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29 、橄榄油适量，牛肉四面微焦；

　　15、至洋葱熟软 ，小火慢炖2个小时；

　　21
、牛肉粉1大勺，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8
、筛入面粉，直到铺完所有的牛肉，沥干水分；

　　11、沥油盛出备用；

　　26、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大火煮开后转小火，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇  ，入冰箱冷藏腌制过夜 。再加入牛肉粉水；

　　18
、红酒700ml，搅拌均匀至融化备用；

　　13、过滤腌牛肉的汤汁，这样层层铺起来 ，培根150g ，起炒锅，